だいこくらーめん
大黒ラーメン（熊本県熊本市高平1-1-14）
丁寧に下処理をした豚の頭の骨のみを5・6時間炊いたスープ。
まろやかなコクを出すために、油分にはラードに秘密の隠し味を足しているそうです。
麺も幾度となく調整・注文を重ねた納得、こだわりのラーメンです。（情報は2005年7月28日現在のものです。)
ユーザー評価レーダー
オススメ指数
4.5
【ボリューム】 軽め←｜1 2 3 4 5 |→重め
【スープ】 あっさり←｜1 2 3 4 5 |→こってり
【味】 甘め←｜1 2 3 4 5 |→辛め
【麺】 細め←｜1 2 3 4 5 |→太め
【具】 少なめ←｜1 2 3 4 5 |→多め
＊2010年3月23日（火）22:21 集計のものです。
＊オススメ情報を頂いたユーザーの皆さんの好みなどの主観を平均値にしたものです。あくまでも目安として下さい。
店舗情報
熊本県熊本市高平1-1-14
TEL：096-352-7418
【営】
11：00〜22：00
【休】
木
【席数】
30席
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